Lamb Weston プライベートリザーブ^™ 3/8" レギュラーカットスキンオン

Lamb Weston プライベートリザーブ^™ポテトは、キッチンでカットされたような本格的な外観と最高の味付けをお届けします。外はカリカリとしたクリスピーな食感、中はふわふわのベイクドポテトの風味と食感を楽しめる、外食産業界を代表するハンドカット、スキンオンのカットです。

キッチンカットの魅力 | より高いプレート占有率 | 最高のポテト、最高のフライ

キッチンでカットされたような本格的な見栄え、最高の味付けで仕上げています。

高品質なプレミアムロングのフレンチフライは、安価なフレンチフライよりも少ない本数でお皿いっぱいに盛りつけることができます。

最も厳格な仕様に従って製造されたプレミアムフライ。食感も見た目も良く、1ケースあたりの提供食数が多くなるほか、欠陥品が少ないので廃棄量も減ることになります。

グレード: A

コーシャー: ノー

ハラル: ノー

補足説明	安全にお召し上がりいただくため、パッケージに記載されている調理方法に従ってください。要冷凍 – 解凍しないでください。安全にお召し上がりいただくため、調理方法をお読みの上、指示に従ってください。調理用温度計で内部温度を複数箇所測り、74⁰C以上となるように調理してください。

時間	3分30秒～4分
温度	174～177⁰C
補足説明	内容量：680g。冷凍のままたっぷりの油で揚げます。バスケットに半分まで入れます。

時間	25分～30分
温度	205⁰C
補足説明	内容量：680g。凍ったままの状態でアルミホイルかクッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べます。調理時間の途中でひっくり返します。

時間	11分～13分
温度	205⁰C
補足説明	内容量：680g。凍ったままの状態でアルミホイルかクッキングシートを敷いた天板の上に重ならないように並べます。調理時間の途中でひっくり返します。