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食材/说明
食材
啤酒芝士蘸酱
227 克奶油奶酪，软化
227 克豪达奶酪
454 克切达奶酪
340 克棕色淡啤酒
1 个红辣椒，切末
1 个洋葱，切末
15 毫升第戎芥末
5 克牛至
5 克红辣椒粉
酒馆芥末
118 毫升黄色芥末籽
118 毫升棕色芥末籽
237 毫升芥末粉
237 毫升棕色淡啤酒
473 毫升水
237 毫升苹果醋
59 毫升蜂蜜
237 毫升石磨芥末
奶油泡菜蘸酱
710 毫升莳萝泡菜，切碎
237 毫升泡菜汁
473 毫升酸奶油
237 毫升奶油奶酪，软化
118 毫升白醋
59 毫升新鲜莳萝
适量盐与胡椒
说明
啤酒芝士蘸酱
1. 将奶酪擦碎，加入食品加工机与奶油奶酪一同搅打。
2. 将红辣椒、洋葱、大蒜和啤酒在炒锅中混合，烹饪至蔬菜变软、啤酒稍微减少。
3. 将混合奶酪加入其他食材中。机器搅拌至顺滑均匀。
1. 在炒锅中烘烤芥末籽。
2. 放入香料研磨机，间歇研磨，直到破碎但尚未成粉。
4. 搅拌至均匀。
奶油泡菜蘸酱
1. 将除泡菜外的所有食材混合，机器搅拌至顺滑。
2. 调入泡菜，添加适量调味料。
产量
2 份
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