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Torrada de ceviche de caranguejo com croquete estilo waffle
Crie um aperitivo imperdível. Complemente um croquete estilo waffle com um ceviche de caranguejo fresco e colorido.
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Ingredientes/Modo de preparo
Ingredientes
1 Lamb Weston® CrissCut® (LW509)
57 g (2 oz) de carne de caranguejo
1 colher de chá de azeite de oliva
Suco de um limão
142 g (5 oz) de tomates em cubos pequenos
142 g (5 oz) de cebola roxa em cubos pequenos
28 g (1 oz) de pimentão vermelho em cubos pequenos
28 g (1 oz) de pimentão amarelo em cubos pequenos
7 g (1/4 oz) de pimentão verde em cubos pequenos
2 a 4 fatias de abacate
Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo
- Coloque a carne de caranguejo num recipiente e adicione o azeite. Misture até ficar bem revestido.
- Adicione a cebola, os tomates e os pimentões. Em seguida, despejei o suco de limão e tempere levemente com sal e pimenta.
- Leve ao refrigerador por, pelo menos, uma hora para combinar os sabores e reserve até o momento de servir.
- Prepare uma porção de Lamb Weston® Waffled Hash Browns seguindo as instruções do fabricante.
- Coloque a abacate e o ceviche e coloque a cebolinha por cima.
Rendimento
1 porção
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