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Batatas com bacalhau brasileiro
Adicione um toque latino ao seu menu com estes sabores deliciosos.
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Ingredientes/Modo de preparo
Ingredientes
226 g (8 oz) Lamb Weston® Stealth Fries® Potato Dippers™ (LW503)
113 g (4 oz) de bacalhau
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em flocos
Sal e pimenta a gosto
Molho aioli (maionese e alho)
Salsinha fresca picada
Modo de preparo
- Prepare as batatas fritas seguindo as instruções do fabricante.
- Tempere o bacalhau e passe na farinha e no amido de milho e, em seguida, frite a 177 °C durante 4 a 5 minutos.
- Retire-os do azeite e reserve.
- Com dois garfos, desfie o bacalhau e coloque-o sobre as batatas fritas. Em seguida, adicione um pouco de alioli por cima.
- Decora com a salsinha picada.
- Sirva com uma fatia de limão.
Rendimento
1 a 2 porções
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