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Batatas fritas com carne e chimichurri argentino

Ingredientes

113 g (4 oz) de bife de fraldinha

57 g (2 oz) de chimichurri

170 g (6 oz) de batatas fritas Lamb Weston Stealth Fries™ (LW505)

Chimichurri:

1/2 xícara de azeite de oliva

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

1/2 xícara de salsinha picada

3 a 4 dentes de alho

2 pimentões vermelhos pequenos

3/4 colher de chá de orégano fresco

1 colher de chá de sal grosso e pimenta a gosto (cerca de 1/2 colher de chá).

Modo de preparo

Em um almofariz, esprema o alho até obter uma pasta.
Pique os ingredientes restantes e adicione à pasta.
Asse o bife em fogo alto até atingir o ponto médio, deixe esfriar à temperatura ambiente e corte em tiras.
Prepare as batatas fritas seguindo as instruções do fabricante. Coloque a carne e o chimichurri por cima.

Rendimento

1 a 2 porções

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