Conseils de cuisine
Guide pour la préparation des frites
Voici quelques étapes simples pour garantir la qualité des frites, gérer votre station de friture et obtenir une texture et un goût idéaux.
Obtenez tous les détails sur notre gamme complète de produits à base de pommes de terre.
Des instructions étape par étape pour faire des frites parfaites, à chaque fois.
Contribuez à augmenter l’achalandage et les ventes de votre restaurant grâce à des idées d'offres et à une inspiration marketing.
Offrez à vos opérateurs les dernières tendances alimentaires et perspectives des consommateurs.
Cuisine d’essai : Purée de pommes de terre à pelure rouge Lamb’s Supreme™
3.12 mins
Cuisine d’essai : Stealth Fries Potato Dippers™
4.23 mins
Cuisine d’essai : Croustilles avec la pelure LW Private Reserve™
3.49 mins
Cuisine d’essai : Tranches minces avec la pelure Lamb's Seasoned™ Seashore-Style
4.47 mins
Les frites sont l'un des éléments les plus rentables des menus de vos opérateurs. Nous proposons des ressources pour vous aider à informer vos opérateurs sur les avantages financiers que procurent les produits Lamb Weston® hautement performants.
Voici quelques étapes simples pour garantir la qualité des frites, gérer votre station de friture et obtenir une texture et un goût idéaux.
Découvrez l’importance de contrôler les portions de frites et la façon de le faire.
Notre équipe culinaire interne a pour mission de vous aider à tenir vos opérateurs au courant des dernières tendances alimentaires et sectorielles, qui sont aussi les plus rentables.
Répondez à notre questionnaire et trouvez rapidement les frites idéales pour votre établissement.
Trois étapes faciles pour obtenir des frites garnies et débordantes de saveur.
Que vos opérateurs soient à la recherche de la frite parfaite pour agrémenter leur menu ou de moyens de rationaliser leur arrière-boutique, nous sommes là pour les aider, avec des ressources permettant de maximiser la performance de leurs frites.
Suivez nos chefs qui vous présentent notre gamme complète de frites extra croustillantes.
Des instructions étape par étape pour faire des frites parfaites, à chaque fois.
Découvrez comment une technique de mise en plat appropriée ajoute de la sophistication et augmente les revenus.
Obtenez des conseils et des techniques pour améliorer la performance de vos frites et vos résultats.
Nous investissons des acres de bonnes intentions dans chacune de nos frites et chacun de nos produits à base de pommes de terre. Si vous recherchez un partenaire qui se soucie autant que vous de ce qui se retrouve dans l’assiette de vos clients, communiquez avec un expert en frites de Lamb Weston.
Nous nous soucions de ce qui entre dans les friteuses de vos opérateurs et dans les assiettes de leurs clients. Ainsi, lorsque vous vous adressez à un Expert en friture, vous obtenez plus qu'un simple fournisseur, vous obtenez un partenaire qui se préoccupe réellement de vous.