Les frères Gavin et Orman Johnson sont des agriculteurs de la troisième génération : leur père a commencé à cultiver dans le bassin du fleuve Columbia en 1906, et Nick, le fils de Gavin, poursuit la lignée. La cinquième génération est encore en pleine croissance, mais la ferme est déjà sa raison d’être. « Pour mon fils, ça tient en trois mots : tracteurs, camions et boue! », partage Nick. « Ma fille aime juste sortir dans les champs avec moi et grand-père Gavin. »

Les Johnson et leur équipe sont très soudés. La plupart des membres de l’équipe travaillent là depuis plus de 10 ans, certains depuis près de 40 ans. Ils travaillent ensemble pour maintenir la terre en bonne santé et assurer une bonne récolte chaque année. « Le bassin du fleuve Columbia est l’un des meilleurs endroits au monde pour cultiver des pommes de terre », affirme Orman. « Que ce soit la lumière du jour, la saison de croissance ou le sol de cendres volcaniques, tout ce dont nous avons besoin, c’est de l’eau pour obtenir de bonnes cultures. »

Nick ajoute : « La culture de ces pommes de terre demande beaucoup de temps, d’efforts et de soins. Nous faisons tout notre possible pour nous assurer de cultiver des aliments de haute qualité. » C’est un travail qui exige de longues heures de travail : la saison intense peut représenter jusqu’à 75 heures de travail par semaine pendant la récolte, mais Nick n’y changerait rien. « Produire de la nourriture, nourrir les gens : c’est un sentiment d’accomplissement qui fait que tout cela en vaut la peine. »